Dålig hygien i slakterier och styckerier

Av dom slakterier och styckerier som Livsmedelsverket granskar är det bara ett fåtal som klarar sig utan anmärkningar. Hittills i år har verket granskat 35 slakterier och styckerier och hos alla utom fem upptäcktes allvarliga brister när det gäller hygienen och hur livsmedlen hanteras.
I genomsnitt har företagen fått 20 anmärkningar, men ett styckeri i Malmö får kritik på 46 punkter. Hygienen där är grovt eftersatt, trots att vite har utdömts vid två tillfällen, säger en chef på Livsmedelsverkets tillsynsenhet till Upsala Nya Tidning.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".