Ohälsosamt fett utesluter nyckelhål

Produkter som innehåller transfett ska framöver inte få märkas med nyckelhålet, skriver Dagens Nyheter.

När Livsmedelsverket gör om reglerna för Nyckelhålsmärkningen kommer transfetterna att uppmärksammas. Transfetter bildas på kemisk väg genom att vegetabiliska oljor härdas och används av livsmedelindustrin eftersom det till exempel ökar hållbarheten.

Transfett finns också naturligt i mjölk och kött.

Studier har visat att transfett höjer halten av det farliga kolesterolet och bidrar mer än andra födoämnen till hjärt- och kärlsjukdomar.

I Danmark är industriellt tillverkat transfett förbjudet och i USA måste företag märka produkter med transfett.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".