Öländskt lammkött på Öland

Ett eget styckeri ska göra så att Öländska Lamm profilerar ön. Det är Ölands Skördefest som ligger bakom projketet där 16 gårdar med lamm deltar. Istället för att som tidigare skicka iväg lamköttet över hela Sverige ska det i framtiden tas tillbaka till Öland efter slakten.
När köttet sedan styckats ska en del gå till öländska restauaranger som kan profilera sig med kött från ön. Det här är också en del i arbetet med att få allt mer öländska råvaror i dom varor som Ölandssmak tagit fram.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista