Öland

Citrongula bönor lanseras

Inom kort kan en citrongul böna odlad på norra Öland dyka upp på i storkök och restauranger i länet.

Tanken hos odlarna är att få den populär hos den yngre generationen som övergett de bruna bönorna för importerade  bönor.

Om de gula bönorna når handeln kommer de säljas kokta och ätklara men med en kortare hållbarhet än de konserverade bönor som finns idag.

I princip hela den svenska odlingen av bönor bedrivs på Öland. Öns bruna bönor har länge varit ett naturligt inslag i svenskarnas kost, med tiderna förändras.

Enligt odlingskonsulenten Sven-Åke Nilsson har de öländska bönorna alla förutsättningar att bli inne igen.

- Det handlar om en hälsosam, protein- och fiberrik gröda. Sedan är den miljömässigt bra, dels för att den är lokalproducerad här på Öland dels för att man bara behöver använda bekämpningsmedel i nödfall, säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".