Insjuknade av osköljda ärtor

Om man sköljer sina frukter och grönsaker behöver man inte vara orolig för bakterien Shigella, en bakterie som drabbat ett flertal personer i bland annat Växjö. Detta efter att de ätit sockerärtor.

Flera personer i Växjö och Örebro har drabbats av bakterien Shigella efter att ha ätit sockerärter. Smittan kan bland annat ge feber, kraftiga diarréer och magkramper.

Enligt miljökontoret i Kalmar är det ovanligt att någon smittas av bakterien, och det finns ingen anledning att vara orolig om man bara sköljer sina grönsaker och frukt innan man äter.

Detta gäller även färdigskurna sallader som sköljts i fabriken.

Anledningen till att bakterien finns på livsmedel är att de bevattnas med smutsigt vatten. Bakterien kan finnas på frukt och grönsaker som kommer från både Sverige och utlandet.

Linda Viskic
linda.viskic@sr.se