Källingemöre

Öländska chips av bruna bönor

Chips tillverkade av bruna bönor från Öland - det kan bli nästa stora grej om det faller konsumenterna på läppen.

På måndagen presenterade nämligen krögarparet Ulf och Marianne Wahlquist i Källingemöre utanför Köpingsvik den unika produkten som kom till av misstag när de försökte göra falafel av bruna bönor.

- Det här är en produkt som är bra för både hälsan och miljön. Det är ett magrare alternativ än vanliga chips och bönorna vi använder är närproducerade här på Öland, säger Ulf Wahlquist.

Makarna Wahlquist hoppas att deras chips ska öka efterfrågan ytterligare på bruna bönor som i Sverige odlas nästan uteslutande på Öland.

Pär-Gustav Johansson
par-gustav.johansson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".