Potatisgratäng orsakade matförgiftning

Fem personer matförgiftades förra helgen av en dålig potatisgratäng på en restaurang i Kalmar. Gästerna som insjuknade fick häftiga magkramper och diarréer.
De prover som miljökontoret i Kalmar tog av gratängen visade mycket höga halter av bakterien clostridium perfringens. Det är samma bakterie som orsakade tragedin i Tierp i Uppland i februari 2002, där fyra personer på ett äldreboende avled efter att ha ätit dålig ärtsoppa. Dessutom påträffades tarmbakterier. Restaurangen i Kalmar ska nu se över sina rutiner för att det inträffade inte ska upprepas, det skriver Östran.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".