Ulla Nilsson gratuleras av Erik Andersson från Ostkakans Vänner. Foto: Karin Malmsten/Sveriges Radio.
Vimmerby

Ulla gör Sveriges bästa ostkaka

"Jag hade en enastående tur"
1:15 min

Sveriges bästa ostkaka görs av Ulla Nilsson i Gullringen utanför Vimmerby. Hennes ostkaka med salt och många bittermandlar tog hem titeln vid SM i ostkaka i Reftele på lördagen. Själv är hon blygsam och förklarar vinsten med tur.

För första gången avgjordes tävlingen i Jönköpings län. Tidigare har den arrangerats i Vimmerby, men arrangören Ostkakans vänner ville har mer publik på tävlingen och förlade den därför till den stora julmarknaden på Stora Segerstads naturbruksgymnasium.

Det verkar ha varit ett bra drag, för mängder av människor följde tävlingen på plats. Och de fick se Ulla Nilsson från Gullringen ta hem segern.

– Jag tror jag hade en enastående tur, för det var så mycket fina ostkakor, säger den blygsamma vinnare.

Vad är då hemligheten bakom hennes vinnarostkaka?

– En sak som jag har som jag inte tror att många har i sina ostkakor är lite salt. Alltid när det är socker så har jag lite salt i.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".