Julia Lindhag från Ishult som gör succe med sina marmelader och safter. Foto: Peter Bressler/Sveriges Radio
Oskarshamn

Julias saft hittar vägen till Norge

Hon kan det här med marmelad och safter. För Julia Lindhag har nämligen ett eget marmelad- och saftkokeri tillsammans med sin mamma utanför Ishult i Oskarshamn kommun. Julia har lyckats så bra att hon nu fått silver i svenskt mathantverk för sin hallonsaft för någon vecka sen.

– Det viktigaste är att den inte ska innehålla några tillsatser och dessutom är den oerhört koncentrerad. En del saft och sju delar vatten är receptet, säger Julia Lindhag.

Några recept på sina safter och marmelader har hon inte nedskrivna. Allt sitter i hennes skalle.

– Jag hoppas att inget händer med den. Jag har tänkt skriva en bok om mitt jobb, men inte haft tiden till det, säger hon.

Nu levererar hon sina produkter till ett 60-tal affärer runt om i Sverige. Dessutom har hon börjat få igång export till Norge som är en framtida stor marknad för safter och marmelader.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".