Bestick.
Foto: Karin Lönnå/Sveriges Radio
Kalmar län

Sjukhusmaten inspirerade Anna Roth till nya matvanor

Hör Anna Roth berätta om sin erfarenhet på Kalmar Lasarett
2:20 min

Småland och Ölands gastronomiska akademi har tilldelat landstinget i Kalmar "Stora priset" för sitt arbete med sjukhusmaten. Anna Roth från Eriksmåla har inspirerats av sjukhusmaten.

Anna Roth drabbades av en stroke 2015 och spenderade en månad på sjukhus. På onsdagsmorgonen ringde hon in till morgonprogrammet i P4 Kalmar med Johan Signert och Silvia Rydberg och delade med sig av sin upplevelse från sjukhusvistelsen.

– Jag fick livsandan tillbaka och använder mycket sådana grejer i min dagliga mat som jag åt då, för det var så vansinnigt gott, säger Anna Roth.

Det har blivit mera grönt i hennes kost och haricots verts är en klar favorit som hon gärna har med i alla sina maträtter.

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".