ESKILSTUNA

Kommunen tveksam till mindre kött

Vuxenförvaltningen i Eskilstuna är skeptisk till förslaget om minskad köttkonsumtion på kommunens äldreboenden. Två vänsterpartister lade i höstas en motion om att skära ner köttmängden inom skolan och äldreomsorgen till hälften.

Anledningen var att vänsterpartisterna ville väcka en debatt om västvärldens köttkonsumtion som har en stor påverkan på klimatet.

Vuxenförvaltningens svar på motionen är att man måste utgå från Livsmedelsverkets rekommendationer för äldre och sjuka, och att det är viktigt att ta hänsyn till individens valmöjligheter. Särskilt viktigt är det här för demenssjuka, menar Vuxenförvaltningen.

Men förvaltningen sågar inte förslaget helt. Ambitionen är fortfarande att minska köttproduktionen i många tillagningskök.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".