1 av 2
Mona Hultström. Foto: Ida Lindhagen/Sveriges Radio.
2 av 2
Foto: Ida Lindhagen/Sveriges Radio.
P4 Morgon

Mona Hultström fick guldmedalj för sina skinkor

"Man masserar dom där de hänger och trivs"
9:22 min

Först håller skinkorna till i barnkammaren innan de får flytta in i skinkkyrkan. Mona Hultström i Flodafors fick nyligen guldmedalj för sin lufttorkade skinka under Chark-SM i Göteborg och berättade för P4 Morgon hur skinktillverkningen går till.

Enligt Mona är livet som torkad skinka rätt behagligt.

– Skinkorna ska vara här i ett år. Under tiden masserar man dom där de hänger och trivs.

Anmälan till SM sker anonymt och i år skickades totalt 700 bidrag in.

– Jag kunde aldrig föreställa mig att Chark-SM skulle vara så stort. Det var som en riktig galamiddag, säger Mona Hultström.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".