Foto: Pontus Lundahl/TT.

Mat med Malin guidar dig genom tillsatsdjungeln

"Man ska tänka att man ska komma så nära råvaran som möjligt"
15 min

Varför används tillsatser och hur nödvändigt är det? Malin Randeniye berättar om vilka typer av tillsatser som finns och hur de påverkar hälsan.

– Man ska tänka att man ska komma så nära råvaran som möjligt. Ju mer processat ett livsmedel är ju mer tillsatser brukar det innehålla, säger Malin Randeniye.

Det finns regler för tillsatser i mat men Malin Randeniye menar att det kan råda missförstånd kring tillsatserna.

– Även om en tillsats är tillåten betyder det inte att den måste användas, säger hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".