Jessica Wahlqvist, Elinor Collin och Malin Randeniye.
Webbspecial

Mat med Malin podd: Jakten på den på den perfekta kakaobönan

Elinor: Man blir lycklig av choklad
33 min

Det handlar om choklad och delikatesser när vår matexpert Malin Randeniye träffar Jessica Wahlqvist och Elinor Collin som driver Bönornas delikatesser, en choklad- och delikatessbutik, i Nyköping.

Ladda ned som mp3-fil här (podd)

De pratar om kvalitetschoklad, lakrits och delikatesser men även etiska aspekter kring chokladproduktion.

– Choklad från små kooperativ, där man gör allt från böna till färdig ask och där de får ta del av hela vinsten själva, kommer mer och mer, säger Jessika.

– Det har blivit en jakt på den perfekta kakaobönan, tillägger hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".