Jessica Wahlqvist, Elinor Collin och Malin Randeniye.
Webbspecial

Mat med Malin podd: Jakten på den på den perfekta kakaobönan

33 min

Det handlar om choklad och delikatesser när vår matexpert Malin Randeniye träffar Jessica Wahlqvist och Elinor Collin som driver Bönornas delikatesser, en choklad- och delikatessbutik, i Nyköping.

Ladda ned som mp3-fil här (podd)

De pratar om kvalitetschoklad, lakrits och delikatesser men även etiska aspekter kring chokladproduktion.

– Choklad från små kooperativ, där man gör allt från böna till färdig ask och där de får ta del av hela vinsten själva, kommer mer och mer, säger Jessika.

– Det har blivit en jakt på den perfekta kakaobönan, tillägger hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista