Foto: Henrik Montgomery/Scanpix
LÄNET

Svårt hitta svenskt lamm i påsk

Det är full fart framåt inom den svenska lammnäringen. Efterfrågan ökar kraftigt och nu i påsktider är det särskilt svårt att få tag i svenskt lammkött i butikerna.

Inför påsken betalar därför slakterierna nästan dubbla kilopriset för de lamm som fåruppfödarna kan leverera.

Svenskarna äter idag drygt ett kilo lammkött per person och år. Men bara 40 procent av det som säljs är producerat i Sverige, resten importeras och då främst från Nya Zeeland.

Det förhållandet vill inhemska fåruppfödare ändra på och trycket från konsumenterna gör att de nu ser stora möjligheter att ytterligare utöka sin produktion.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".