Hårdare krav på alla som hanterar mat

Det ska bli bättre kvalitet på maten efter årsskiftet. Då sätter nämligen nya EU-regler hårdare press på alla som hanterar livsmedel. I Jönköping innebär det till exempel att ungefär 850 företagare och serveringar måste genomgå nya hygien-inspektioner. Anna Heidesjö är livsmedelsinspektör i Jönköpings kommun.