Start för rötmånaden

Idag, söndag, börjar den så kallade rötmånaden, det vill säga den tid då man uppmanas vara försiktig med sina matvoror eftersom det räknas som den varmaste tiden på året.

Rötmånaden infaller under lejonets stjärntecken mellan den 23 juli och den 23 augusti. Redan de gamla grekerna märkte att något hände med människor och mat vid den här tiden. Människor blev apatiska och loja.

Här i sverige trodde man att det kunde föddas missbildade kalvar och andra missfoster under rötmånaden.

Idag vet vi att stigande temperatur och luftfuktighet är rena paradiset för bakterier och det är därför viktigt att vi hanterar våra livsmedel på rätt sätt.

Lennart Olsson, hälsoinspektör på miljö och hälsoskyddskontoret på Växjö kommun tycker att det är dags att vi uppdaterar vår syn på den gamla traditionen runt rötmånaden. Det är, enligt honom, viktigt att inse att mat kan bli dålig även andra tider på året.