Foto: Pontus Lundahl/Scanpix
KARLSTAD

Kommunen levererar schysst krubb

Trots att mat för en hel vecka levereras på en och samma gång, är de som får mat genom Karlstads kommun nöjda. Förpackningarna med kall mat som lagats i Centralsjukhusets kök får högt betyg i kommunens egen undersökning, 4,1 av 5.

– Förpackningstekniken gör att maten bevaras från dag ett till den sjunde dagen, så det funkar faktiskt bra, säger Frida Andersson, som är dietist på Vård- och omsorgsförvaltningen.

Portionsstorlek och de varierade matsedlarna är kunderna mest nöjda med, medan kvalitén på potatisen är det som får lägst betyg. Att välja rätt potatissort är en av utmaningarna för Vår- och omsorgsförvaltningen framöver.

Dessutom ska man närmare undersöka hur det kommer sig att män generellt är mer nöjda än kvinnor.

– Vi vet inte vad det beror på. Om det är olika saker som är viktiga, om man är van vid olika saker eller om det beror på hur mycket mat man själv har lagat tidigare, säger Frida Andersson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".