I Norge säljs trafikdödat vilt till slakterier. Foto: Roger J Karlzon / SCANPIX

Kött säljs efter trafikdödat vilt

Under vintern har det skett rekordmånga viltolyckor i trafiken. I Norge har man nu börjat börjat ta tillvara köttet från döda älgar och rådjur och säljer det till slakterier.

Hittills i år har minst 500 djur blivit påkörda i Hedmark och Oppland. Nu har kommunerna lärt sig ta tillvara det mesta av köttet från de dödade djuren.

Älgar som dödats av tåg är för skadade för att kunna användas men älgar som blivit påkörda av bilar kan bli utmärkt mat.

Många kommuner säljer köttet till slakterier för 40 kronor kilot. Hittills i år har det sålts älgkött för 100 000 kronor.

– Vi har bland annat gjort "spekepølser, elghakk, steker och elgkarbonader". Det är väldigt bra kvalitet på köttet, säger produktionschef Morten Bråthen hos Trygve Brovold köttförrättning i Elverum.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".