Kil

Mångkulturell mat i fokus

"Utrikesfödda kvinnor ska få möjlighet att utveckla sitt matintresse"
1:31 min

När jordbruksministern sa att Sverige ska bli det nya matlandet så tog Kil innovation food arena fasta på det och drar nu igång ett projekt med mångkulturell matutveckling.

Projektet är unikt i sitt slag, enligt biträdande projektledare Maria Esbjörnsson.

– Vi kommer att fokusera på utrikesfödda kvinnor, som kommer att få möjlighet att utveckla sitt matintresse och den kunskap som de ofta redan har med sig. Och de inom ramen för projektet kommer att få möjlighet att utveckla sina idéer.

En grupp om åtta kvinnor har satts ihop och gruppen kommer att få träffa intressanta föreläsare och värmländska matkreatörer och åka på studiebesök.

– De kommer även att få arbeta i ett förädlingskök under kvalificerad handledning.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".