Många tillsatser i livsmedel

Gräs i glassen, insektsslem i strösslet på barnkalaset och ammoniak i de färdiglagade köttbullarna. Det finns en hel del saker i maten vi äter som vi kanske helst inte vill känna till. Det uppmärksammas i den nya boken ”Den hemlige kocken” av sommargotlänningen Mats-Eric Nilsson, som handlar om tillsatser i maten.

Det finns många så kallade E-nummer på livsmedelsförpackningarna som kan vara svåra att tolka.

Men enligt matkonsulten Veronica Östling på Hushållningssällskapet på Lövsta finns det ingen anledning att gripas av ”E-nummerpanik”.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".