Kalkonkött säljer bättre

Försäljningen av fågelkött har ökat kraftigt till följd av BSE och mul- och klövsjukan. På Gotland har kalkonfarmen i Källstäde hittills i år försäljningen ökat med femtio procent.
Livsmedelskoncernen Spira som marknadsför Kronfågel har ökat försäljningen av fågel med 23 procent första kvartalet i år. Sveriges största kalkonuppfödare, Ingelsta kalkon, har ökat sin försäljning med mer än 25 procent. Samtidigt har köttätandet i hela EU minskat. Sedan i höstas har Tysklands konsumtion av kött sjunkit med hela 40 procent, medan minskningen i Sverige ligger på minus tre procent.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista