Restaurangskola undviker transfetter

Läkaren Hans Brandström vill att Gotland ska bli ett område som är fritt från onyttigt härdat fett, så kallade transfetter. Så här tänker också lärare och elever på Donnergymnasiets restaurangutbildning.

I höst ska eleverna se till att skolcafét bara innehåller näringsriktiga varor.

Restaurangläraren Tina Fridell tror på förslaget och påpekar att många redan arbetar mot onyttiga transfetter, till exempel i Södertälje kommun, i Danmark, i USA.

Se även:

Relaterat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".