Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Mycket kött måste kastas

Publicerat onsdag 15 oktober 2008 kl 10.01
1 av 2
2 av 2
Ola Matsson, butikschef på Coop. Foto: Nina Mittjas/SR Gotland.

Livsmedelsaffärerna i landet slänger varje år nio miljoner kilo kött som ännu är ätbart, eftersom det passerat Livsmedelsverkets tidsgräns. Det betyder att nästan 30 000 kor slaktas i onödan, visar siffror från nyhetsbyrån TT.

-Det är ett jätteslöseri, tycker Ola Matsson, som är butikschef på Coop i Visby.

Butikerna måste dock acceptera reglerna i Livsmedelslagen.
- Vi kan inte sätta ett annat datum på köttfärsen även om vi anser att den ser bra ut, säger Ola Matsson.

Han tycker att säkerhetstänkandet har gått lite för långt och att det borde vara mer upp till köttansvariga i affärerna att avgöra vad som är en bra råvara.

Ola Matsson tror att vi i längden inte kommer att ha råd att ha en så hård reglering som vi har i västvärlden.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".