Gotlandsflundra. Arkivfoto: Katarina Hedström / SR Gotland

Vill sälja rökta flundror året runt

"Det går inte att säga att det blåst..."
1:29 min

Rökta gotländska flundror är en välkänd delikatess för både fast boende och besökare på sommaren. Det skulle gå att sälja minst dubbelt så många rökta flundror än vad som produceras på ön, tror Allan Pettersson i Rone.

Allan Pettersson driver ett projekt med mål att trygga försörjningen av gotländsk rökt flundra på sommaren när det är stor efterfrågan. Detta genom att få fram råvaran under hösten när flundrorna är feta och fina.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".