Regionen satsar på ekologisk mat i skolan

Region Gotland har fördubblat inköpet av ekologiska livsmedel till bland annat öns skolor. I dag står de ekologiska varorna för cirka 20 procent av de totala inköpen. Men målet är att nå 25 procent under året.

Under det senaste året har regionen bland annat satsat på att laga mer mat från grunden vilket resulterat i att det i dag serveras mer kött och fisk och mindre soppa.

I dag kostar en portion i skolan 11 kronor, mot 7 kronor för fem år sedan.

Tanken är att förbättra kvalitén ytterligare genom att satsa på bättre grönsaksbord, bättre måltidsmiljöer och att laga mer säsongsbaserad mat

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".