Simon Kotz.
Simon Kotz föder upp egna kalvar. Foto: Jack Lantz/Sveriges Radio

Färre mjölkgårdar leder till brist på kalvar

Simon Kotz, köttbonde: Vi försöker göra oss oberoende från den marknaden.
3:14 min

Det är stor brist på kalvar på Gotland. Den största delen av kalvar som går till köttproduktion på ön kommer från mjölkgårdar och i takt med att de lägger ned blir också kalvarna färre och i år är det ett underskott på 1000 djur.

Därför börjar nu allt fler bönder föda upp egna köttdjur och en av dem är Simon Kotz i Fardhem, som från och med i år är helt självförsörjande på kalvar.

Stefan Nypelius vid LRF Konsult på Gotland konstaterar att det är brist på kalvar sedan i höstas. Mjölkproducenterna väljer att behålla kalvarna för egen uppfödning.

- Fler och fler skaffar sig egna di- och am-kor för att få egna kalvar och bygger om sina stallar, säger Nypelius.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".