Durumvete - en gotländsk nischgröda

I år har det skördats 500 ton durumvete på Gotland. Det är en nisch-gröda som nu odlats för fjärde året i rad.

Det säger säljledare Bert Pettersson på Lantmännen. För durumvetet betalas mer pengar, men det är svårare att odla och det ger lägre skörd.

Durumvete används främst i pasta och odlas normalt i medelhavsområdet.

Gotland har de bästa förutsättningarna i landet för durumveteodling.

Skörden i år har fraktats till Malmö där den har malts och sedan har den sålts till Kungsörnen i Järna.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".