Brist på skalad potatis till skolan

Det är svårt att få tag på tillräckligt med gotländsk skalad potatis till skolan.
Säveskolan i Visby serverar dagligen 2 200 matportioner till eleverna och det går inte att få tag på tillräckligt med förbehandlad, skalad potatis säger Karin Lindberg som är husmor på skolan.

Säveskolan gör av med tolv ton potatis per år, som köps in från Östergötland.

- Vi är en jordbruksbygd som ska kunna vara självförsörjande tycker Karin LIndberg.

Eleverna på Säveskolan har också svårt för att själva skala potatisen och borde börja lära sig att göra det på förskolan, tycker husmor på Säveskolan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".