Olja från senapsfrön nyhet i öns matflora

Till sommaren kommer det en ny oljeprodukt på den gotländska matmarknaden. Det är senapsolja som tagits fram av ett litet företag i Fole.

Senapsfröna är av en speciell kvalitet och är odlade här på ön. Senapsoljan som pressar ur fröna är mild och gul och ska användas till kalla rätter, inte för stekning eller fritering.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".