Anders Olsson grillar utanför husvagnen

Trerätters i husvagn

På en camping i Halmstad har Anders Olsson och Pernilla Åberg sin husvagn uppställd på helsäsong. För dem är det viktigt att kunna laga god och vällagad mat trots bristen på plats. Därför har de kyl, frys, spis och mikrovågsugn i sitt förtält.  

Idag bjuder Anders och Pernilla på en enklare trerätters middag som kan lagas i husvagnen utan problem.

 

Smördegsknyten


1 förpackning smördegsplattor
1 burk mjukost med smak av gräslök
1 burk soltorkade tomater i olja
1-2 chilifrukter

Strimla de soltorkade tomaterna och chilifrukterna fint. Skär smördegsknytena i 5x5 cm stora fyrkanter. Bred på lite mjukost och lägg på några bitar tomat och chili. Vik smördegen på diagonalen och tryck ihop kanterna med en gaffel. Lägg knytena på en plåt. Grädda i ugnen på 200 grader i ungefär 10 minuter. Knytena ska få en gyllenbrun färg. Låt svalna och servera med något gott att dricka.


Vitlöksmarinerat kött med potatis i foliepaket

valfritt kött
1-2 påsar färdig vitlöksmarinad

kokt färskpotatis med skal
1 burk mjukost med vitlökssmak
strimlad vårlök
1 knippe dill
salt
peppar
flytande margarin
30 cm aluminiumfolie/paket

Lägg köttet i marinad några timmar innan det ska grillas.
Skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och lägg i folien. Det går åt ca 4-5 potatisar till varje foliepaket. Lägg i lite vårlök, dill och några klickar mjukost. Salta, peppra och häll över flytande magarin. Krama ihop paketet. Tänd grillen och rengör gallret. Lägg på köttet och foliepaketen på grillen.
När köttet är färdiggrillat är det bara att servera med potatisen och en god sallad.

 

Tylös sommardessert

½ liter vaniljglass
500 g färska eller frysta bär
5 dl färdig vaniljsås

Varva vaniljglassen och bären i vanliga dricksglas. Toppa med vaniljsåsen. Servera!


 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".