Gaspacho

I Meny vecka 31 2007

1 gurka
1 grön paprika
1 röd paprika
1 kg tomater
4 vitlöksklyftor
1 lök
250 g vitt bröd i tärningar
1 dl vinvinäger
salt, peppar, en nypa cayennepeppar 

De tvättade och skivade grönsakerna får ligga i marinaden (olivolja, salt, peppar) i två timmar. Buljongen, vinägern och brödtärningarna blandas i en skål. Grönsakerna mixas och blandas med buljongblandningen. Krydda. Garnera med lite av det färska grönsakshacket. Servera kall.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".