Klassisk surströmmingsklämma

Hårt eller mjukt tunnbröd med smör

Kokt potatis
Surströmming
Finhackad lök, röd, gul el. purjo

Övriga tillbehör:
Gräddfil, crème fraiche
Tomat
Dill
Lingon

Smöra tunnbrödet. Skiva potatisen tunt och lägg på brödet. Skär små bitar av den fileade surströmmingen och sprid ut den i den mängd som din smak kräver. Toppa med lök. Tillsätt övriga tillbehör efter tycke och smak.

Recept från Lilla Ulvö Salteri

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".