Spaghetti med vitlök, olivolja och chilipeppar

I Meny vecka 42 2007

Spaghetti aglio, oliv e peperoni

Det här är Glenns absoluta favoritpastarätt. Hans lyxtips är att man toppar med en handfull skalade räkor.


4 port

300 g spaghetti
4 vitlöksklyftor
1 msk torkade chiliflakes
½ dl olivolja
2 msk finhackad persilja
70 g riven parmesanost
salt
svartpeppar

Koka spaghettin enligt anvisningarna på paketet. Hetta upp en stekpanna, fräs vitlök och chiliflakes i olivolja, blanda ner den kokta pastan. Avsluta med salt, peppar, persilja och den rivna parmesanosten.

Glenn Strömberg, med smak för Italien, mat minnen och möten

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".