Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Matfrågan vecka 14 2008

Vem är författaren?

Ni har en grill, har ni inte?
- Jo, sade jag undrande.
- Följ med, kommenderade han och gick före ut i kök Han smackade med tungan. Nu ska vi äta namnam!
Påsarna var fyllda med paket. Med febrila rörelser börja han riva upp dem.
-  Men fram med grillen, människa! Klockan går ju på två! Skriker inte magen på er?
En aning avsnoppad letade jag rätt på grillpannan. Han tog den ur min hand och visade mig på dörren.
-  Duka så länge!
Han stängde om sig. Med en huvudruskning öppnade jag serveringsskåpet och tog fram porslin och bestick.
När bordet stod färdigdukat, kom han utsvepande med en silverbricka, som han med en verserad bugning placerade på bordduken.
-  Se där, min herre!
Det var onekligen något att titta på och fröjdas åt. På bäddar av ljusgröna salladsblad låg en mångfald delikata charkuterier bland kluvna tomater, friska rädisor, färskrökt lax och tunnskuren fläkt ål. I mitten tronade ett stycke storhålig schweizerost, kantat av halvt genomskinliga rättikskivor.
-  Bravo! utbrast jag.
Han rev av sig städets blommiga förkläde och slog sig ned vällustigt gnuggande handflatorna mot varandra.
-  Smakligt, inte sant?
-  Ni är mästerlig.
Han störtade upp, skyndade ut i köket och återkom med smör, bröd och brännvin. En ny lika hastig expedition förde tvenne ölflaskor till bordet.
-  Har ni öppnat rödvinet?
-  Ja, sade jag.
-  Finemang! Han kastade en slängkyss mot köket. Det ska vi dricka till den ljuvliga oxfilén! Hör hur det fräser.
Med blänkande ögon bjöd han mig av läckerheterna. Som vanligt åt jag snabbt och glupskt, han oväntat långsamt nästan ceremoniöst.


Rätt svar förra veckan:
Stefan Einhorn

Vinnare:
Maiken Bellström, Vingåker
Tore Kvist, Rönninge
Ulf Björnbäck, Bromma
Barbro Nyhlander, Järfälla

Rätt svar vill vi ha senast onsdagen den 9 april        
Adressen är meny@sr.se  Skriv tävling i ämnesrutan.


 
 
 
 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".