Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Majviner 2008

Publicerat onsdag 7 maj 2008 kl 15.31

Radiomanus:Den andra maj ser vi nya viner dyka upp på Systemet – alltså dags för vår vinprovare Karsten Thurfjell.
Karsten, har du hittat något ”majvin” som passar till den här första späda sparrisen?
Nyskördad grön Ölandsparris är lätt att välja vin till. Efter hand som vi börjat äta mer färsk sparris, desto fler tillfällen att upptäcka att det nästan räcker med att vinet är vitt och inte för kraftigt, så blir det gott. En del gillar friska blommiga syrliga viner, speciellt kanske till den tjocka vita, ofta tyska sparrisen, en del föredrar en något mjukare fruktighet i vinet. Ett typiskt sparrisvin i Tyskland kan vara gjort på riesling, pinot blanc eller pinot gris, och det är inte fel med en anings sötma i vinet, som t ex i halvtorra Red Label Riesling 2007, från Guntrum i Rheinhessen, det är en ganska torr halvtorr riesling så att säga, med frisk syra och lätt mineralton som jag tror passar till dom flesta sparrisburna anrättningar. 69 kronor för Red Label Riesling som har nummer 99255.
Men jag skulle gärna testa ett så sydländskt vin som sicilianska Inycon Estate Selection Pinot Grigio 2007, som går i en rätt stram still med frisk persikotonad frukt – ett riktigt salladsvin, och som jag tror ett visst sparristycke. 79 kronor tar manm för Inycon Estate Selection Pinot Grigio, och numret är 99167.
Men grön sparris har ju ändå ett slags gräsig känsla, och det kan man leta efter i det nordvästspanska Galiciens regnrika gröna landskap, där vinerna har en frisk frukt och toner av äpplen och citrus från druvsorter som Albariño och Godello. Viña Ladeira 2007 från distriktet Valdeorras är gjort på Godello, en druva som nästan säkert är detsamma som portugisiska Verdelho, och här har vi en frisk grapefruktton som är kul att matcha mot sparrisens gröna smaker. Viña Ladeira kostar 89 kronor och har nummer 99145.
Men den mest utvecklade gräsigheten finns ju i Sauvignon Blanc, och från centralspanska Castilla y León kommer Ibice, en överraskande frisk och torr 50-50-blandning av Sauvignon och Verdejo som ger både nässliga toner och en intensiv citrusprägel på frukten. Sparris och några skaldjur kanske, till Ibice Verdejo Sauvignon Blanc 2007 för 57 kronor, och här är numret 96030.
Uppe i elitklassen kommer förresten en av mina absoluta sauvignonfavoriter, sydafrikanska Cape Point Sauvignon Blanc, från vingårdar ända nere på Goda Hoppsudden, med vidunderlig frisk svalka från både Atlanten och Indiska Oceanen, med allt från lime, fläder, krusbär, paprika och mineraler. Cape Point Sauvignon Blanc har nummer 97203, men då är vi uppe på 219 kronor och nere på 360 buteljer, och så är det med dom flesta av dom nästan 190 nya majvinerna – små mängder och höga priser, viner riktade till landets vinentusiaster, särskilt i storstäderna. Men är man på hugget kan man beställa rätt mycket via centrallagret, kanske någon av Rheingauodlaren Georg Breuers magnifika 300-kronorsrieslingar, eller fler av dom friska galiciska spanjorerna, som Martin Codax Pé Redondo och Serra da Estrella, eller någon av dom härligt fläskiga chardonnayerna från Kalifornien, Sydafrika och Australien, som Saintsbury, Far Niete, Vergelegen och Petaluma, men då har vi kanske lämnat sparrisspåret.
Ja, det fanns många häftiga exklusiviteter bland de 190, omöjliga att räkna upp i radio, men jag listar några av dem nedan.

Vita
96030 2007 Ibice Verdejo Sauvignon Blanc, Castilla y León, Spanien 57:-
99167 2007 Inycon Estate Selection Pinot Grigio, Sicilien, Italien 79:-
99145 2007 Viña Ladeira, Valdeorras, Spanien 89:-
96026 2007 Serra da Estrela, Rías Baixas, Spanien, 119:-
96001 2006 Vergelegen Reserve Chardonnay, Stellenbosch, Sydafrika 149:-
96113 2005 Martin Codax Pé Redondo, Rías Baixas, Spanien 170:-
97203 2005 Cape Point Sauvignon Blanc, Sydafrika 219:-
97611 2006 Saintsbury Carneros Chardonnay, Kalifornien, USA 229:-
99071 2005 Petaluma Chardonnay, Piccadilly Valley, Australien 299:-
96121 2006 Georg Breuer Berg Roseneck Riesling, Rheingau, Tyskland 309:-
96123 2006 Georg Breuer Nonnenberg Riesling, Rheingau, Tyskland 379:-
98952 2006 Far Niente Chardonnay, Napa Valley, Kalifornien, USA 430:-
96122 2006 Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling, Rheingau, Tyskland 450:-


Halvtorr
99255 2007 Red Label Riesling, Rheinhessen, Tyskland 69:-

Andra bra vita
99620 2007 Santorini Assyrtiko, Santorini, Grekland 79:-
94819 2007 Alamos Chardonnay, Mendoza, Argentina 99:-
98357 2006 La Posta, Soave Classico, Italien 109:-
97048 2004 Serra Fiorese Verdicchio dei Castelli di Jesi, Italien 119:-
99900 2007 Casa Silva Sauvignon Gris, Colchagua, Chile 119:-
96020 2006 Le Vaglie, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Italien 129:-
98366           1998 Kanzemer Altenberg Riesling, Von Othegraven, Mosel, Tyskland 139:-
96726 2006 Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve, Stellenbosch, Sydafrika 149:-
97273 2006 Oak Valley Chardonnay, Elgin, Sydafrika 158:-
97319 2006 Brennfleck Riesl Spätl Tr Eschendorfer Lump, Franken, Tyskland 196:-
97435 2002 Le Grand Rochoy, Domaine Laporte, Sancerre, Frankrike 199:-
98869           2006 Maritávora Reserva Branco, Douro, Portugal 199:-
97717 2005 Herrenweg de Turckheim Gewurztraminer, Alsace, Frankrike 279:-

Halvtorra
98539 1998 Künstler Kirchenstück Riesling Spätlese, Rheingau, Tyskland 158:-
97315 2005 Dr Crusius Niederhäuser Felsensteyer Auslese, Nahe, Tyskland 211:-

Söta
97437 2006 Kracher Cuvée Beerensauslese, Burgenland, Österrike 37,5 cl 149:-
95708 2006 Dr Loosen Riesling Beerenauslese, Mosel, Tyskland 25 cl 180:-

Bra bubbel
98331 Valdivieso Blanc de Blancs, Chile 99:-

Rosé
96047 2007 Oceanus Rosé Touriga Nacional Aragonês, Ribatejano, Portugal 49:-
96041 2007 Hilltop Rosé Merlot, Szekszárd, Ungern 51:-
96057 2007 Kreos Rosato, Salento, Italien 69:-
96090           2007 Agrest de Guitard, Penedès, Spanien 79:- Ekologiskt
96040 2007 Mediterra Kotsifali Mandilaria Rosé, Kreta, Grekland 79:-
96048 2007 Domaine de la Sauveuse Cuvée Carolle R, Provence, Frankrike 85:- Ekol
96052    2007 Loimer Rosé, Kamptal, Österrike 88:-
96081 2007 Domaine LaFond Roc-Epine Rosé, Tavel, Frankrike 119:-

Rött
96025 2006 Ops de Loxarel, Masía Can Mayol, Penedès, Spanien 79:-
99758 2006 Monte Aribaldo Dolcetto d’Alba, Marchesi di Grésy, Piemonte, Italien 129:-
97674 2005 Newton Johnson Syrah Mourvèdre, Western Cape, Sydafrika 138:-
91209 2006 Polkura Syrah, Colchagua, Chile 148:-
96488 2004 Palazzo della Torre, Allegrini, Veronese, Italien 149:-
99253 2005 Quintessence Rouge, Rhonedalen, Frankrike 165:-
98828 2004 Quinta Generación Tinto, Casa Silva, Colchagua, Chile 169:-
96045 2006 Saint-Joseph, Domaine Faury, Rhône, Frankrike 175:-
98380 2005 Duck Pond Syrah, Columbia Valley, USA 194:-
96036 2005 Cusumano Sàgana Nero d’Avola, Sicilien, Italien 199:-
96034 2005 Cusumano Noà Nero d’Avola Cabernet Merlot, Sicilien, Italien 199:-
97727 2005 Chorey Les Beaune, Tollot-Beaut, Bourgogne, Frankrike 208:-
98191           2005 Langhe Nebbiolo, La Spinetta, Piemonte, Italien 225:-
97128 2005 Bosquet des Papes, Châteauneuf-du-Pape, Frankrike 234:-
97495 2004 Il Bosco Syrah, Luigi d’Alessandro, Cortona, Italien 248:-
96044 2005 Hermitage Marquise de la Tourette, Delas, Rhône, Frankrike 283:-
98905 2004 Barolo, Josetta Saffirio, Piemonte, Italien 299:-
98695 2004 Barolo Vigna Rionda di Massolino, Piemonte, Italien 299:-
97512           2006 Wooing Tree Pinot Noir, Central Otago, Nya Zeeland 299:-
99438           2004 San Vicente, Rioja, Spanien 309:-
97150           2005 Bionzo Barbera d’Asti Superiore, La Spinetta, Piemonte, Italien 315:-
98754           2005 Gallina Barbera d’Alba, La Spinetta, Piemonte, Italien 315:-
98192           2005 Pin, La Spinetta, Piemonte, Italien 315:-
96028           2004 Sfursat 5 Stelle, Nino Negri, Valtellina, Italien 369:-
96029           2001 Piano di Montevergine, Feudi di San Gregorio, Taurasi, Italien 372:-
97636           2005 Ojai Bien Nacido Pinot Noir, Santa Maria Valley, Kalifornien, USA 399:-
97641           2005 Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, Frankrike 440:-
99829           2005 Pagos Viejos, Rioja, Spanien 498:-
97067           2004 Barbaresco Vigneto Starderi, La Spinetta, Piemonte, Italien 765:-
98725           2003 Barolo Vigneto Campè, La Spinetta, Piemonte, Italien 785:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".