Lasses underbara pastasås

I Meny vecka 7 2003. Februari månads Gästkock: Lasse Åberg:
Ha olivolja i pannan, glasa lök och i med krossade tomater. Häll i kalvfond, lägg i buljongpulver, vitlök, sambal olek, råsocker och klipp basilika över. Koka pastakuddar med t.ex. Karl-Johansvamp. 2 gula lökar 2 burkar krossade tomater kalvfond buljongpulver sambal, efter egen smak gärna också vitlök 1-1½ msk råsocker 1 pkt pastakuddar, färska 1 basilikaplanta