Matfrågan vecka 20 2008

Vem är författaren?

Käre Pétur,
Skulle du vilja inhandla följande – jag har nämligen tänkt bjuda dig på ett alldeles enastående recept, som jag fann häromdagen i en mattidskrift här på vilohemmet: en knippe sparris (gärna två) från handlarn uppe på Rue de Bretagne, vars son odlar den i trakten av Nîmes. Passa på på onsdag förmiddag, ungefär en kvart över tio, då bör han ha hunnit upp från morgontåget med den. OBS! Köp INGA på måndag eller annan dag, även om de säger att de är färska. Chèvreostar, lämpligen från Rue de Seine, mitt emot brödaffären, men smaka först, de har lurat mig en gång: en torr, nästan sandig fick jag, men jag SKRÄDDE INTE ORDEN. Några påsar provencalska kryddor, sådana hittar du runt hörnet på Rue de Buci – och i den närbelägna Nicolasbutiken, ta fyra, nej fem flaskor Chablis 1976, jag skall betala igen, en av dem tänkte jag faktiskt ha i såsen till varmrätten. (Akta dig emellertid för ögongodiset i affärerna runt omkring, det ser mycket läckrare ut än det är: att blanda jordgubbar och kiwi i laxmousse är vulgärt!!)


Rätt svar förra veckan: Karin Possum

Vinnare:
Inger Berggren, Aspås
Siv Swahn, Vänersborg
Anders Persson, Broakulla
Barbro Nyhlander, Järfälla

Rätt svar vill vi ha senast onsdagen den 21 maj.        
Adressen är meny@sr.se Skriv tävling i ämnesrutan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista