Caffè Latte

Meny vecka 11 2003
Italienarnas morgondryck som övriga världen dricker när helst på dagen. Dubbel espresso (ca 6-8 cl) 2 dl mjölk Värm mjölken till 60-65 grader, antingen med espressomaskinens ångmunstycke eller i kastrull på spisen. När mjölken når ”rykpunkten” är den klar. Häll upp i högt glas och avsluta med lite skum. Häll i espresson.