Latte freddo

Meny vecka 11 2003
Latte freddo är ett perfekt sätt att tillvarata överbliven espresso eller mockakaffe. Rör ihop kaffe och socker och förvara blandningen i kylen, färdig att ta fram när du känner dig sugen på en svalkande, kall latte. en dubbel espresso (6-8 cl) ca 2 tsk socker 2 dl kalla mjölk isbitar Rör i sockret i en espresso. Kör blandningen tillsammans med mjölken och ett par isbitar i en mixer tills det bara är små isbitar kvar, alternativt använd en handshaker. Häll upp islatten i ett högt glas.