Limoncino

(citronlikör)

I Meny vecka 34 2008

4 citroner
1 flaska, 70 cl, okryddat brännvin
500 g strösocker
2-3 dl vatten

Tvätta citronerna väl och skala dem tunt med potatisskalare. Häll brännvinet över citronskalen i en stor glasburk och lägg på lock. Låt astå i kylskåp i 10 dagar och rör då och då. Sjud socker och vatten långsamt i ca 5 minuter, eller tills lagen är genomskinlig. Låt den svalna och förvara svalt. Sila bort skalen från brännvinet och blanda brännvin med sockerlag. Häll upp limoncinon på rena glasflaskor och förvara i frysen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista