Lutfiskens dag och novembersoppa (v 44)

På fredag är det lutfiskens dag, vilket  Meny naturligtvis
uppmärksammar. Novembersoppa står också på veckans meny, Karin Fransson serverar en krämig  spetskålsoppa med laxrom. Karl Ljung, årets kock 1999, serverar mandelpotatissoppa  med rökt sidfläsk, äpple och kantareller. Karsten Thurfjell serverar drycker till lutfisken och Mårtens afton. Du får också tips på ekologiska viner.
Skådespelaren Peter Harryson läser en text av Evert Taube ur Gastronomisk kalender.
Programledare:Sven Ekberg.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".