Nettans krusbärskaka

Meny-redaktionens "filial" i Älta bidrar härmed med ett favoritrecept på snabbakad krusbärskaka:

krusbär

2 ägg

1,5 dl socker

1,5 dl mjöl

flytande margarin eller 50 g hyvlat smör

1 dl pärlsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjölet. Häll i smord och bröad form. Tryck ned krusbären. Ringla över flytande margarin eller hyvla över kallt smör. Strö på pärlsocker. Grädda i 175 grader 35-40 min nederst i ugnen.

Vi vill också passa på att officiellt lämna våra lovord till en jättebra hemsida. Vi har alldeles nyss lyssnat på dagens avsnitt av sommarlovsföljetongen som vi alltid missar på morgonen. Hälsningar från familjen Anderberg