Svampstuvning

Jörgen Folkesson Stuvenäs Gästgiveri,
Gästkock december 2003

100 g färsk svamp, nedskuren
½ gul lök, finhackad lite smör
2 dl grädde
2 dl mjölk
2 msk maizena
salt och peppar
Fräs svampen och löken i smör. Tillsätt grädde och mjölk. Låt koka ihop några minuter, 4-5 minuter. Blanda 2 msk maizena med lite vatten, rör tills det är vita klumpar. Toppred stuvningen till önskad konsistens. Låt koka i 1 minut så mjölksmaken släpper. Smaka av med salt och peppar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".