En fräsch sallad

Lasse Åberg
Menys gästkock februari 2003

En stor salladskål
2 msk solrosolja
1 msk balsamvinäger
4 (max) stänk tryffelolja
några stänk flytande buljong
örtsalt
pepparmix ur kvarn (om man vill)
ruccolasallad
mâchesallad
tomater
en stor morot
Värm lite pinjenötter i stekpannan och häll över innan servering. OBS! Rör inte om salladen förrän den ska ätas. Finns det andra grönsaker så kör lite ’kajsavarj’ men akta er för smakstarkt, tänk på tryffeloljan!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".