Inlagd strömming

Niklas Ekstedt
Menys julgästkock 2004

Till ättikalagen:
300 g strömming 
4 dl vatten
2 tsk salt
1 tsk socker
2 dl ättika  
2 dl bra olivolja

Lägg ner strömmingen i ättikalagen och låt ligga i ca 10 timmar. Häll av vätskan och vänd sedan ner strömmingen i olivoljan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista