Dopp i grytan

Niklas Ekstedt
Menys julgästkock 2004

4 skivor grovt bröd
200 g oxkött
5 dl kalv buljong  
100 g blandade rotfrukter 
timjan, rosmarin, stjärnanis, koriander, nejlikor
salt och lite peppar
schalottenlök 

Stek köttet i en varm panna med löken, kryddorna och rotfrukterna. Slå på buljongen och låt koka i ca 20 minuter. Doppa sedan med brödet.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista