Kräftsallad med avokado och bambuskott

Magnus Lindström
Menys gästkock mars 2003

4 portioner:
300 g kräftor i lag
2 avokado
2 salladslök
2 msk inlagd ingefära
2 kvistar koriander
1 bambuskott
½ röd chili
2 msk limejuice
2 msk olivolja
Strimla salladslök, ingefära, bambuskott och koriander. Dela avokado och kräftor i grova bitar. Finhacka chili och blanda alla ingredienser och smaka av med limejuice, olivolja och salt.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".