Nordic light

I Meny vecka 7 2009

Pontus silverbit från tävlingen i London

Ris syrat med höstäpple från Kiviks musteri. En nigiri (ris format som kudde) toppad med rå reninnerfilé och högst upp fläderbärsgelé. Till detta skum från sifon av yoghurt, crème fraiche, juicen ur vit pepparrot toppat med torkade lingon.

Pontus Johansson

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".