Cabernet – Sauvignonkaramell

Meny vecka 30 2003
1 dl strösocker 1,5-2 dl Cabernet- Sauvignonrödvin 1 vaniljstång 1 bit kanel Dela och skrapa ur vaniljstången. Värm vinet. Smält sockret i en teflonpanna tills det börjar bli gyllenbrun. Häll på det varma vinet och tillsätt kanelen och vaniljstången + det urskrapade, koka ihop tills sockret har helt smält och det börjar likna en sirap. Drar av och låt svalna lite och lägg sedan ner färska hallon – ca 1 liter, rör försiktigt runt tills hallonen är insvepta i karamellen.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".